Une nouvelle pizzeria, La Pie’Zeria, a ouvert ses portes dans un bâtiment situé au lieu-dit La Pie, à proximité de l’étang et du canal. Ce projet, qui a nécessité un an et demi de travaux, a été porté par un duo familial de Paule, Emilie et Anne-Françoise Le Guennec (également élue municipale).
Elles ont choisi de s’installer sur la commune pour travailler plus près de chez elles et devenir propriétaires de leur local, après avoir tenu avec grand succès depuis 2018 la pizzeria Tan Dezhi à Glomel. « ce bâtiment nous a tapé dans l'œil et on s'est dit pourquoi pas. On s'est lancé dans la recherche de la propriétaire, puis l'achat, puis les travaux. » raconte Anne-Françoise.
Le nom de La Pie’Zeria était pour elles une évidence, un jeu de mots combinant le lieu-dit "La Pie" et leur activité de pizzeria. L’objectif est de proposer un lieu où les clients peuvent passer un moment agréable autour d’un repas, que ce soit en famille ou entre amis. Des cafés d’enterrement sont également proposés. Depuis son ouverture, Le lieu séduit par son ambiance chaleureuse et son emplacement privilégié, apprécié des visiteurs et des habitants.
La soirée d’inauguration a été un véritable succès, rassemblant environ 400 personnes. Pour l’occasion, une organisation spéciale avait été mise en place, avec musique bretonne, barbecue, buvette, chapiteaux et des jeux pour enfants.
Le projet a toutefois rencontré des difficultés. Le bâtiment, qui avait déjà abrité divers bars et restaurants emblématiques était à l’abandon depuis un an et demi. Les travaux, tout aussi longs, ont été compliqués, notamment à cause des réglementations liées à la sécurité incendie et aux normes d’accessibilité. Le duo a également dû réhabiliter le bâtiment suite à son abandon, ce qui a nécessité de nombreuses démarches.
À terme, La Pie’Zeria prévoit d’ajouter une activité d’hébergement, avec trois appartements aménagés sur les deux étages du bâtiment, qui seront proposés à la location à la nuitée. Pour l’instant, les gérantes se concentrent sur leur nouvelle activité de restauration et sur l’accueil des premiers clients.
Pour toute information ou commande, vous pouvez contacter la Pie’Zeria au 09 82 20 69 09